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KOBE BEEF GION SUDAKU TEPPAN 神戸牛祇園すだく鉄板

About

京都・祇園にオープンした「神戸牛祇園すだく鉄板」は、単なる食事の場を超え、「このステーキを食べるために京都へ訪れる」ことを目的にしたいと考えています。 この鉄板焼き・ステーキハウスの主役は、日本が誇るブランド和牛「神戸牛」です。きめ細かい肉質と美しい霜降り、上品な脂の甘み、そして濃厚な旨味を最大限に引き出すために、熟練の料理人が目の前の鉄板で一枚一枚丁寧に焼き上げます。 肉の部位や厚みに応じて、その日の状態を見極め、鉄板の温度や火加減を精緻に調整します。香ばしい焼き目と閉じ込められた旨味、焼き上がる音や香り、料理人の所作まで含めて、本格的な神戸牛の鉄板焼きを堪能していただけます。 私たちは、長年にわたり近江牛をはじめとする和牛の仕入れ・加工・飲食・海外輸出に携わってきました。この経験を活かし、ブランドに頼らず、一頭一頭の肉質を見極め、本当に美味しい和牛ステーキを提供します。 「京都で鉄板焼きを楽しむなら。」 「祇園で神戸牛・和牛ステーキを堪能するなら。」 世界中のお客様から選ばれる店を目指しています。京都・祇園から、神戸牛、和牛、そして日本の鉄板焼き文化を世界へ発信します。 「この店に行くために、京都へ行く。」 それが「神戸牛祇園すだく鉄板」の目指すステーキハウスです。

Location

祇園町北側325ヴァンドーム祇園ビル1F-D, 市東山区, 京都府, 6050073

Contact

080-6339-2264

https://fasma.jp/pr3932

Opening hours

  • Sunday: 11:00am – 3:00pm
  • Sunday: 5:00pm – 10:00pm
  • Monday: 11:00am – 3:00pm
  • Monday: 5:00pm – 10:00pm
  • Tuesday: 11:00am – 3:00pm
  • Tuesday: 5:00pm – 10:00pm
  • Wednesday: 11:00am – 3:00pm
  • Wednesday: 5:00pm – 10:00pm
  • Thursday: 11:00am – 3:00pm
  • Thursday: 5:00pm – 10:00pm
  • Friday: 11:00am – 3:00pm
  • Friday: 5:00pm – 10:00pm
  • Saturday: 11:00am – 3:00pm
  • Saturday: 5:00pm – 10:00pm