KOBE BEEF GION SUDAKU TEPPAN 神戸牛祇園すだく鉄板
About
京都・祇園に位置する「神戸牛祇園すだく鉄板」は、単なる食事処を超えた特別な体験を提供することを目指しています。「このステーキを食べるために京都に行く」と思っていただけるような、旅の目的地となる鉄板焼き・ステーキハウスです。 ここでの主役は、日本が誇るブランド和牛「神戸牛」です。きめ細やかな肉質、美しい霜降り、そして上品な脂の甘みと濃厚な旨味を最大限に引き出すため、料理人が目の前の鉄板で一枚一枚丁寧に焼き上げます。 肉の部位や厚み、その日の状態に応じて、鉄板の温度や火入れを細やかに調整します。香ばしく焼き上げた表面と旨味を閉じ込めた肉質、焼き上がる音や香り、料理人の所作まで含め、本格的な神戸牛の鉄板焼きを体験できます。 私たちは長年、近江牛などの和牛の仕入れ・加工・飲食・海外輸出に携わってきました。この経験を活かし、ブランドに頼ることなく、一頭一頭の肉質を見極め、本当においしい和牛ステーキをお届けします。 「京都で鉄板焼きを楽しむなら。」 「祇園で神戸牛・和牛ステーキを味わうなら。」 世界中から選ばれる店舗を目指して、京都・祇園から神戸牛、和牛、そして日本の鉄板焼き文化を世界へ広めていきます。 「この店に行くために、京都へ行く。」 それが「神戸牛祇園すだく鉄板」の目指すステーキハウスです。
Location
祇園町北側325ヴァンドーム祇園ビル1F-D, 市東山区, 京都府, 6050073Contact
080-6339-2264
Opening hours
- Sunday: 11:00am – 3:00pm
- Sunday: 5:00pm – 10:00pm
- Monday: 11:00am – 3:00pm
- Monday: 5:00pm – 10:00pm
- Tuesday: 11:00am – 3:00pm
- Tuesday: 5:00pm – 10:00pm
- Wednesday: 11:00am – 3:00pm
- Wednesday: 5:00pm – 10:00pm
- Thursday: 11:00am – 3:00pm
- Thursday: 5:00pm – 10:00pm
- Friday: 11:00am – 3:00pm
- Friday: 5:00pm – 10:00pm
- Saturday: 11:00am – 3:00pm
- Saturday: 5:00pm – 10:00pm